ЗАПЕЧЁННЫЕ РОЛЛЫ

255 г

Ролл похож на заветный клад, найденный в пещере. Его ядро — тёмное, плотное и многослойное. Снаружи он полностью одет в роскошную, сверкающую кирасу из красной икры масаго, которая хрустит и переливается, как настоящие самоцветы. По этому драгоценному панцирю струятся жидкие трещины острого спайси-соуса — следы недавней битвы с огненным стражем. В разрезе открывается вся история: слой прохладного творожного сыра, сочная полоса копчёного угря и яркая вспышка свежего огурца, укутанные в тёмный плащ нори. Этот

332.5 г

Перед вами — рулет, где пушистый слой риса, обваленный в мелко нарезанном зелёном луке и укропе, создаёт яркую, травянисто-зелёную и невероятно ароматную внешнюю оболочку. Она мягкая, бархатистая и сразу обещает свежесть. Под этим зелёным «газоном» скрывается хрустящий пояс из листа нори, который держит форму. А уже внутри, как в сундуке с сокровищами, лежит начинка: кремовая полоса творожного сыра, сочные дольки свежего томата и аппетитные ломтики копчёной куриной грудки. Этот ролл — для тех, кто ищет не э

140 г

Классические маки с крабовыми палочками, запечённые под золотистой сырной шапкой. Горячие, нежные, с хрустящей сырной корочкой.

140 г

Рис, лосось и лист нори

140 г

Классические маки с копчёным угрём, запечённые под золотистой сырной шапкой. Горячие, нежные, с хрустящей сырной корочкой и благородным вкусом угря.

390 г

Это не просто ролл, а хрустальный бутон, рождённый в самой глубине океанских гротов. В его сердце, нежно укутанное бархатом нори, скрывается чистое сияние риса — лунный жемчуг, собранный со дна. От центра расходятся изумрудные лепестки молодого салата, обрамлённые сиянием золотой креветки темпура и нежными крабовыми лучами. Внутри таится прохладная роса творожного сыра, а по краям, словно волшебная пыльца, рассыпаны рубиновые искры икры масаго. И этот дивный цветок увенчан двойным венцом: облачная шапка из

407.5 г

Ролл выглядит ярко и празднично. Его внешний слой — это веселая игра цветов: матовый оттенок кимчи соседствует с глянцевым золотом сладкого чили. По всей поверхности, как веснушки, рассыпаны зёрна белого кунжута, а сверху — несколько игривых мазков оранжевого спайси-соуса. Под этой жизнерадостной оболочкой скрывается хрустящая креветка темпура в объятиях нежного творожного сыра, прикрытая свежим листом салата. Этот ролл — для тех, кто любит, когда вкус «оживает» и веселится. Он — душа компании на вашей таре

352.5 г

Начинается с обволакивающей нежности творожного сыра и кремовой сырной шапки. Затем вас встречает тёплый, сладковато-копчёный угорь — истинное сердце этого создания. Хрустящий огурец дарит прохладную свежесть горного потока, а икра масаго щёлкает на языке, раскрывая лёгкую морскую ноту. Спайси-шапка — это не огонь, а скрытое жжение, которое проявляется постепенно, как скрытое заклинание. Завершает всё тёплое послевкусие кунжута и лёгкая острота. Этот ролл — выбор для тех, кто ценит изящную мощь, скрытую под